孕期私房菜 香煎腿排栉瓜温沙拉

材料：

栉瓜50公克、大蕃茄1颗、蘑菇4～5颗、橄榄油1大匙、美生菜100公克、去骨鸡腿排80公克

步骤：

1.栉瓜、蕃茄、蘑菇清洗后，切片；美生菜清洗后，切段备用。

2.鸡腿排以少许盐巴涂抹后，静置五分钟，用平底锅煎至熟透，再切片。

3.以煎鸡腿排的油，将栉瓜、蘑菇煎至焦黄色。

4.以美生菜、蕃茄、栉瓜、蘑菇为底，铺上鸡腿排。要吃时，再淋上橄榄油拌匀即可享用。

营养师叮咛：