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萝卜炖排骨
俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不消老师开药方。”冬天是吃萝卜最好的季候,小时候麻麻总跟咱们絮聒,萝卜有赛人参之称,要多吃萝卜哦!而萝卜炖排骨也的确成为我家餐桌上的常客,炖好的萝卜汤暖暖的,萝卜清香,排骨甘旨,汤鲜好喝,深得家人喜欢。
萝卜炖排骨用料对象
主料:排骨(适量)萝卜(适量)姜(适量)葱(适量)花椒(适量)辅料盐(适量)料酒(适量) 醋(适量) 生抽(适量)厨具: 煮锅分类咸鲜炖一小时平凡难度
萝卜炖排骨的做法:
1.筹备好所需食材,仔排剁成块,萝卜洗净。
2.排骨冷水下锅汆火,水开后烧3分钟,捞出洗净血沫。
3.锅中放入焯水后的排骨,加姜、料酒、花椒、足量的净水,年夜火烧开后转小火炖30分钟。
4.萝卜切滚刀块,排骨炖30分钟后参加萝卜,加盐跟少量生抽调味,再炖15—20分钟。(很抱愧,一忙便出拍照片了)。
5.排骨飘香,萝卜入味时,撒上葱花,出锅。
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