不仅仅是孕中期，整个孕期都是一样的，可以偶尔、少量吃香肠，不能经常的或者大量的吃香肠。

香肠属于加工肉类食品，营养价值并不是很高。香肠中含有一定的防腐剂、添加剂和亚硝酸盐、色素等，能够给孕妇的肾脏带来一定的负担和影响，还会影响到胎儿健康，过量的食用容易造成胎儿畸形、流产等。香肠中的脂肪含量比较高，孕妇在怀孕期间活动量减少，不能够摄入过多的热量。

如果孕妇特别喜欢吃香肠，可以选择正规厂家生产的香肠，会相对安全，也可以在家自己试着做香肠。妊娠期间需要均衡、健康饮食，多吃瘦肉，鸡蛋，鱼肉，豆制品，新鲜的蔬菜水果等。可以多喝一些牛奶，使体内摄入足够的蛋白质、维生素、钙、铁、锌、硒等物质，促进胎儿生长发育。