喝酒后解酒最快又有效的方法包括以下几种：

一、饮食方面

1.喝蜂蜜水,蜂蜜中含有一种果糖，它可以迅速分解体内酒精的成分，可以快速降低体内酒精的浓度，还可以缓解喝酒后出现的头痛、恶心等症状，还可以促进睡眠。

2.喝热牛奶，它可以保护胃粘膜免受酒精的伤害，还可以缓解酒精在胃部的吸收，有很好的解酒功效。

3.吃适量的香蕉，可以缓解酒后的各种不适症状，还可以稀释酒精含量，从而达到解酒的功效。

4.吃适量的西瓜，利用西瓜强大的利尿作用，可以使酒精通过尿液排出体外。

5.可以喝浓茶，利用茶中的茶多酚，有效代谢在体内已经被吸收的酒精。

二、药物方面

1.富含维生素C的饮料和维生素C片，可以促进酒精在体内的代谢，加速其从尿中排出。

2.氢氯噻嗪片或呋塞米片等利尿药，也可以加速酒精从肾脏中排出，但建议遵医嘱服用。