生活中，有一些肥胖者或是高龄的孕妇很容易产生血糖高的现象，这类群体的人们通常在饮食上要多加注意，比如荔枝干、杏干、柿干、桂圆干、枣干、蜜枣、葡萄干等等都是引起血糖高的食物，那么，孕期血糖高如何食疗呢，今天小编给大家带来了一份孕期血糖高食谱大全及做法供大家参考。

孕期血糖高食谱大全及做法如下：

一、银耳鹌鹑蛋

食料:银耳12克，鹤鹤蛋250克。冰糖15克。

作法:

1、水发银耳，除去杂物，放入碗内加消水，上笼燕透。

2、将鹌鹑蛋放入冷水锅内煮开，捞出，在冷水中浸一下，剥去外皮。

3、锅置于火上，加清水和冰糖，烧开后放入备好的银耳、鹌鹑蛋，撇去浮沫。

功效:银耳滋阴生津，强精补肾，止咳益胃;鹌鹑蛋益气补血，强身健脑，降脂降压。两者合用则使强精补肾、益气养血的效果更为显著。

二、砂仁蒸鲫鱼

食料:新鲜鲫鱼1条，砂仁(中药}、味精各3克。生姜1块，葱1根，花生油20克，料酒适量，淀粉少许。

作法:

1、将鲫鱼收拾干净，用清水洗净，控干水，待用。

2、将葱去皮，洗净切成段;生姜去皮，洗净切成丝，砂仁洗净，沥干，研成末。

3、把花生油、盐与砂仁拌匀，放入鱼腹，用淀粉封刀口，把葱段和姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味倩，用碗盖严，隔水蒸熟即可。

功效：砂仁化湿醒脾、行气和胃、安胎，比较适合缓解妊娠期的食欲不振、呕吐等症状。鲫鱼可补脾胃虚弱，是低脂肪、高蛋白的食品。

三、西兰花炒时蔬

食料：西兰花120克，胡萝卜90克，莲藕90克，姜片蒜末葱段各少许。

调料：盐2克，鸡粉2克，料酒10ml，耗油10克，水淀粉4ml，食用油适量。

作法：

1、胡萝卜莲藕西兰花切小块。

2、锅中加水、盐、食用油，水开后加入胡萝卜莲藕西兰 花，煮半分钟。

3、热油爆香葱姜蒜，倒入焯过水的食材，淋入料酒，放鸡粉、盐、耗油炒匀调味，倒入适量水淀粉，快速翻 炒均匀，装盘即可。

四、鸡丝燕麦粥

食料：鸡胸肉50克、燕麦片50克、葱姜等辅料适量

作法：鸡胸肉过水煮熟后撕成鸡丝，燕麦片放入锅中，加入适量清水大火煮沸后转小火炖煮10分钟，待燕麦粥浓稠后加入鸡丝、姜丝搅匀，撒入适量食盐和葱花即可食用。

功效：鸡丝燕麦粥中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，升糖指数较低，食用后不仅可以为孕妇和胎儿提供充足的营养物质，也不易导致血糖波动过大。

五、虾仁糙米饭

材料：虾仁50克、糙米50克、食盐等辅料适量

作法：虾仁洗净后去除虾线，用适量食盐、料酒、葱姜等辅料腌制10分钟，糙米淘洗干净后加入适量清水，大火烧开后转中小火熬煮至软烂，加入虾仁，转小火熬煮10分钟即可食用。

功效：虾仁糙米饭能够为孕妇和胎儿提供大量的蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸以及钙、钾、锌、铁等微量元素，既能够保证胎儿的健康成长，也不易引起孕妇血糖急剧升高，非常适合血糖高的孕妇食用。

六、蔬菜玉米沙拉

食料：玉米40克、小西红柿5颗、紫甘蓝20克、黄瓜20克、胡萝卜20克、沙拉酱适量

作法：玉米粒焯水，胡萝卜、紫甘蓝焯水后切碎，其余蔬菜洗净后切成适口大小，与适量沙拉酱一同放入碗中搅拌均匀即可。

功效：新鲜蔬菜和水果中含有大量的维生素、膳食纤维和矿物质，非常有利于胎儿的生长发育和孕妇的身体健康。此外，蔬菜水果中的糖分含量较低，升糖指数不高，摄入后一般不会导致血糖急剧升高，非常适合血糖高孕妇食用。

七、砂仁鳝鱼丝

食料：鳝鱼250克、砂仁5克、鹌鹑蛋6个，葱、姜、蒜末等调料各适量。

作法：

1、首先将鹌鹑蛋煮熟后去皮，然后把砂仁用布包好后放在锅里煮开取汁备用，

2、将鳝鱼切成丝放在碗中加葱丝、姜丝、料酒、味精、盐搅拌均匀，

3、然后放在蒸锅里用大火蒸15分钟取出，扔掉鳝鱼丝里的葱姜丝，

4、再把鳝鱼丝盛在盘中爆炒蒜末，

5、再加入准备好的砂仁汁及白胡椒粉、水淀粉，待汤浓缩后浇在鳝鱼丝上调味，

6、最后将鹌鹑蛋放在盘子周围摆盘即可食用。

八、枸杞炖兔肉

食料：枸杞子10克、兔肉150克、蔬菜一把、油盐适量。

作法：先将枸杞子、兔肉加适量的水炖熟，然后加蔬菜、油、盐调味即可。

注意：此菜要吃肉喝汤，每1-2天吃一次即可，经常食用可以治疗糖尿病、大便稀泻、困倦无力、尿频等症。

总结：上述是关于孕期血糖高食谱大全及做法的相关内容。本文内含有八种食谱和作法，供患有血糖高的孕妇群体参考，大家根据自已的情况酌情的进行调理，由于是食疗，因此在效果上是因人而异，并且与调理的时间关系有关。